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　　減肥吃菜不能放油？精煉設備廠(chǎng)家帶你走出誤區

　　關(guān)于食用油，很多人都對其存在著(zhù)一些認知誤區，今天廣東精煉設備廠(chǎng)家給大家總結了一些比較常見(jiàn)的問(wèn)題，并做出了解答，希望大家能夠正確的認識食用油。

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　　一、減肥塑身只吃水煮菜，不放油 ?

　　提倡少油烹調并非鼓勵無(wú)油飲食。油能提供給人體不能合成的必需脂肪酸， 為人體補充豐富的維生素并促進(jìn)吸收脂溶性維生素，還能軟化食物纖維，減少食物體積，提供飽腹感。就算我們要減肥節食，每天也需要至少20克膳食脂肪酸才能維持膽汁正常排出，脂肪酸不足可是會(huì )破壞皮膚健康產(chǎn)生皺紋的。想要瘦身塑形的，精煉設備廠(chǎng)家建議主要從食物中攝取油脂就夠了，不要完全不吃油或者額外攝入過(guò)量油脂。

　　二、煎炸過(guò)的油可以用來(lái)炒菜 ?

　　很多人不舍得扔炸過(guò)食物的油，還會(huì )用來(lái)高溫炒菜或油炸。這種做法非常不可取。因為油經(jīng)過(guò)高溫加熱會(huì )產(chǎn)生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化產(chǎn)物，當繼續使用這種油高溫烹調時(shí)，致癌物產(chǎn)量會(huì )急劇增加。這類(lèi)油可以繼續使用，但應該避免高溫加熱，可以用來(lái)做燉菜或者花卷等面點(diǎn)。

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