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網(wǎng)上說(shuō)的用大蒜能辨出地溝油是真的嗎?河南精煉設備廠(chǎng)家打破謠言
發(fā)布:安陽(yáng)市利強糧油機械有限公司瀏覽:422次
網(wǎng)上說(shuō)的用大蒜能辨出地溝油是真的嗎?河南精煉設備廠(chǎng)家打破謠言
由于工作太忙,很多人都會(huì )選擇在外邊吃完飯再回家,但是我國食品安全問(wèn)題頻發(fā),我們很難保證飯館里用的油是不是地溝油。據河南精煉設備廠(chǎng)家了解,有些網(wǎng)友發(fā)現網(wǎng)上有通過(guò)大蒜來(lái)檢測地溝油的方法,其實(shí)是不靠譜的。
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地溝油的確可能有黃曲霉毒素的風(fēng)險,但大蒜遇黃曲霉毒素并不會(huì )變色,而且地溝油中的黃曲霉毒素也不一定會(huì )超標。精煉設備廠(chǎng)家發(fā)現食用油凝固點(diǎn)的高低,與其中的飽和脂肪含量有關(guān)系,與本身的質(zhì)量關(guān)系并不密切。有些地溝油在低溫時(shí),是不會(huì )凝固而產(chǎn)生白色泡沫的。所以,這些檢測方法并不準確。
那么我們怎么能逃過(guò)地溝油呢?很簡(jiǎn)單,精煉設備廠(chǎng)家建議大家不去路邊攤,在正規超市買(mǎi)食用油、不要去衛生狀況不佳、營(yíng)業(yè)執照不齊全的店鋪吃飯,這才是避免地溝油的正道。